2-庚醇厂家提供的2-庚醇是一种无色的液体，带有鲜柠檬似香气和青草-草药气味，略有醚香和油香，溶于乙醇和乙醚，微溶于水，天然的2-庚醇广泛存在于苹果、草莓、丁香茎、姜、红茶、大豆等中。

2-庚醇可用作食用香料，可也用作助溶剂用于硝基喷漆溶剂中，还能用作医中间体、香料中间体、湿润剂中间体、增塑剂以及分析化学试剂等。